便秘には良く、食物繊維がいいといいますよね。
その食物繊維の中で、今注目されているのが「酪酸」なんだそうです。
これは、食物繊維が大腸で分解されてできる短鎖脂肪酸の一種なんです。
酪酸以外には、酢酸、プロピオン酸がありますが、中でも酪酸は整腸効果がありますが、
これ以外にも、
- 潰瘍性大腸炎を改善する効果
- アレルギー疾患、血糖値をコントロールする作用
- 肥満細胞の増加を抑えるダイエット効果
-
といった効果を期待できるそうです。
これが本当ならやっぱり食物繊維はすごい。
でも中には野菜が苦手って方も多いですよね。
そんな場合は無理して食べようとせず、野菜以外の食品でカバーするということも可能です。
例えばキウイフルーツ
甘酸っぱい美味しさがありますが、水溶性食物繊維が含まれ、これにより大腸内で酪酸が作られやすいそうです。
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