以前、塩麹が大ブームになりましたよねぇ。
今聞かなくなりましたが、
で、最近ポチポチ目にするのがこれ
麹として購入するようです。麹水
で、麹水にするにはどうするのか？
いくつかサイトを検索したら、水に入れて8時間ほど冷蔵庫で放置。
上澄みは麹水として飲み、底の麹もそのままで食べれるんだそうです。
う～ん。
あまりおいしそうではありませんが(*´Д｀)
やはり、甘酒にしたり、塩麹にしたり、味噌やヨーグルトに混ぜたりする方が食べやすいのかな？
めんどうなら水に入れて飲んじゃえばいいけど。
おいしさという点だとちょっとはてなな麹水ですが、効果は
便秘
老眼
美肌
入浴剤
二日酔い
などなど
とっても魅力的。
これは良薬口に苦しと思って自分を奮い立たせる必要があるかも。
私の場合はオリーブオイルと乾燥ワカメで便秘の方は快調なのでちょっとハードル高いです。
1,080円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 白雪印 米こうじ 800g（200g×4個） 商品説明 味噌つくりには欠かせない、米こうじを乾燥さ
1,080円(税込)【送料込】
健康専科はな
201710 商品名 選べる 乾燥米こうじ（白雪印、きぼうの米麹、あめこうじ、有機米あめこうじ） 商品説明 味噌つくりに
1,480円(税込)【送料込】
糖質制限 専門店 LOHAStyle
商品説明名称無塩乾燥米麹原材料名米（秋田県産ぎんさん）、CK33菌（あめこうじ）内容量800g賞味期限欄外に記載保存方法
2,095円(税込)【送料込】
青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所
米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉
1,080円(税込)【送料込】
甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村
《商品説明》 甘酒、こうじ水（麹水・糀水）、甘麹、塩麹、醤油麹、麹漬、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発
1,080円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 きぼうのこうじ 800g（400g×2個） 商品説明 味噌つくりには欠かせない、米こうじを乾燥させ
4,200円(税込)【送料込】
甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村
《商品説明》 こうじ水（麹水・糀水）、甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造
2,241円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 きぼうのあめこうじ 1.8kg （900g×2袋） 商品説明 味噌つくりには欠かせない、米こうじを
1,100円(税込)【送料別】
nichie ＊ ニチエー
国産米麹 950g 秋田産米麹 800g 名称 米麹 原材料名 米（国産）、麹菌 内容量 950g 賞味期限 別途商品に
1,080円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 選べる乾燥米麹（白雪印、きぼうのこめこうじ、あめこうじ、有機米あめこうじ） 商品説明 味噌つくりに
