以前、塩麹が大ブームになりましたよねぇ。
今聞かなくなりましたが、
で、最近ポチポチ目にするのがこれ
麹として購入するようです。麹水
で、麹水にするにはどうするのか？
いくつかサイトを検索したら、水に入れて8時間ほど冷蔵庫で放置。
上澄みは麹水として飲み、底の麹もそのままで食べれるんだそうです。
う～ん。
あまりおいしそうではありませんが(*´Д｀)
やはり、甘酒にしたり、塩麹にしたり、味噌やヨーグルトに混ぜたりする方が食べやすいのかな？
めんどうなら水に入れて飲んじゃえばいいけど。
おいしさという点だとちょっとはてなな麹水ですが、効果は
便秘
老眼
美肌
入浴剤
二日酔い
などなど
とっても魅力的。
これは良薬口に苦しと思って自分を奮い立たせる必要があるかも。
私の場合はオリーブオイルと乾燥ワカメで便秘の方は快調なのでちょっとハードル高いです。
1,580円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 白雪印 米こうじ 800g（200g×4個） 商品説明 国産米100％を使用した、無添加の乾燥米麹
1,280円(税込)【送料別】
nichie * ニチエー
国産米麹 950g 秋田産米麹 800g 名称 米麹 原材料名 米（国産）、麹菌 内容量 950g 賞味期限 別途商品に
1,400円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 選べる乾燥米麹（白雪印こうじ、きぼうの米こうじ、あめこうじ、有機米使用あめこうじ） 商品説明 お好
1,080円(税込)【送料込】
ぷるるん姫楽天市場店
名称 大豆由来の食物繊維を多く含む食品（おから） 原材料名 大豆粉（国内製造）、米麹、大豆麹（大豆を含む）、穀物麹（大麦
486円(税込)【送料別】
甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村
【商品説明】 新製法・とけやすく生まれ変わりました。 100％国産米です。 お米をひき割り、こうじ菌を働きやすくすること
1,350円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 きぼうのあめこうじ 900g 商品説明 国産米100％（秋田県産米「ぎんさん」）と秋田県が開発した
1,400円(税込)【送料込】
酒本舗はな
201710 商品名 きぼうのこうじ 800g（400g×2個） 商品説明 国産米100％を使用した、無添加の乾燥米麹で
2,484円(税込)【送料込】
青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所
米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉
4,440円(税込)【送料別】
酒本舗はな
201710 商品名 きぼうのあめこうじ 2.7kg （900g×3袋） 商品説明 国産米100％（秋田県産米「ぎんさん
1,389円(税込)【送料込】
健康専科はな
201710 商品名 きぼうの米こうじ 400g×2袋 商品説明 国産米100％を使用した、無添加の乾燥米麹です。 甘酒
